Việc chọn mua thực phẩm tươi sạch đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe. Thực phẩm chất lượng giúp hấp thụ dinh dưỡng tối đa và giảm nguy cơ mắc bệnh liên quan đến ăn uống.
1. Ưu tiên thực phẩm tươi và theo mùa
Thực phẩm theo mùa thường rẻ hơn, ngon hơn và ít sử dụng chất bảo quản. Hãy lựa chọn rau quả, cá, thịt tại địa phương để đảm bảo độ tươi ngon.
2. Chọn thịt, cá có màu tự nhiên
Thịt tươi thường có màu hồng nhạt, không có mùi lạ. Cá tươi có mắt trong, mang đỏ, thân săn chắc. Tránh mua thực phẩm đã đổi màu hoặc có mùi lạ.
3. Kiểm tra nhãn mác và nguồn gốc
Đọc kỹ hạn sử dụng, thành phần và nguồn gốc sản phẩm. Chọn thực phẩm có chứng nhận an toàn hoặc thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng.
4. Bảo quản đúng cách
Phân loại thực phẩm khi lưu trữ: thực phẩm tươi để ngăn mát, thực phẩm khô để nơi khô ráo. Rau củ nên được gói bằng giấy hoặc túi thông khí để giữ tươi lâu hơn.
5. Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn
Mặc dù tiện lợi, thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều muối, đường và chất bảo quản. Hãy ưu tiên thực phẩm tự nhiên, nấu tại nhà để kiểm soát dinh dưỡng tốt hơn.
Chọn thực phẩm đúng cách không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe bản thân mà còn là cách thể hiện sự quan tâm đến gia đình mỗi ngày.